ANDROS Professional Vietnam - Thương hiệu truyền cảm hứng sáng tạo cho các chuyên gia F&B

Có mặt tại Việt Nam từ năm 2018, tất cả các dòng sản phẩm ANDROS Professional Vietnam được sản xuất tại hai nhà máy ở Tiền Giang. Mọi sản phẩm của ANDROS Professional đều được tạo ra dựa trên ba yếu tố quan trọng: tiêu chuẩn chất lượng cao từ quá trình chọn lựa nguyên liệu và quy trình sản xuất nghiêm ngặt theo giá trị cốt lõi của ANDROS tại Pháp; sự sáng tạo đa dạng từ các loại trái cây Việt Nam; và khả năng nhanh chóng nắm bắt xu hướng ngành để mang đến những hương vị mới mẻ và hấp dẫn. Qua nhiều năm hoạt động và nghiên cứu thị trường, hiện nay thương hiệu đã phát triển hơn chín dòng sản phẩm khác nhau đa dạng ứng dụng từ pha chế, làm bánh và ứng dụng cả trong bếp nóng, phục vụ cho thị trường F&B Việt Nam nói riêng và châu Á nói chung.

Với nguồn cung ứng nguyên liệu đa dạng và chất lượng từ trái cây nhiệt đới đến trái cây ôn đới, ANDROS Professional Vietnam là chuyên gia hàng đầu cung cấp những nguyên liệu chuyên dùng trong ngành dịch vụ ăn uống. Trong lĩnh vực pha chế, Chunky – mứt pha chế với miếng trái cây thật có hơn 20 vị, từ vị trái cây đơn vị, đa vị đến các vị kết hợp hoa, gia vị; là dòng sản phẩm nổi bật cho nước uống và được ứng dụng nhiều loại thức uống từ trà, cà phê, sinh tố, mocktail, … Bên cạnh đó, dưới sự sáng tạo của những đầu bếp chuyên nghiệp, Chunky còn có thể được biến hoá trở thành sốt cho các món mặn, món tráng miệng trong bàn tiệc fine-dining. 

Gần đây, thị trường bánh ngọt đang càng sôi động hơn khi những xu hướng nước ngoài du nhập vào tạo thành “hot trend” trên các nền tảng mạng xã hội. Nhu cầu và khẩu vị của khách hàng cũng trở nên khó tính hơn khi sự quan tâm về thành phần món ăn, ưa chuộng nguyên liệu chất lượng cao, hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khoẻ được đặt lên hàng đầu. ANDROS Professional không đứng ngoài cuộc chơi khi đã ra mắt những sản phẩm chuyên dụng dùng trong làm bánh như Mứt Filling – mứt chuyên dùng cho bánh nướng, Top & Fill – mứt dùng làm nhân bánh, chuyên cho các loại bánh lạnh, và nhiều hương vị cho 2 dòng sản phẩm đông lạnh là Trái cây đông lạnh và Trái cây xay nhuyễn đông lạnh. Bên cạnh đó, Andros Professional còn được biết đến là một thương hiệu năng động khi liên tục cải tiến, cập nhật xu hướng, và thường xuyên tổ chức, đồng hành những chương trình truyền hình thực tế trong ngành. 

Nghề đầu bếp (chef), đầu bếp bánh ngọt (pastry chef), hay pha chế (bartender) là một trong những ngành nghề tiềm năng nhưng chưa được đánh giá cao tại thị trường Việt Nam. Dù đang trên đà phát triển khi ngày càng có nhiều tài năng được tìm thấy thông qua các cuộc thi, nhưng vẫn chưa có nhiều cơ hội đào tạo bài bản để giúp đỡ các bạn phát triển trên con đường sự nghiệp cá nhân, và xa hơn là tạo dấu ấn Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới. Không chỉ dừng lại ở tham vọng thúc đẩy thương hiệu trái cây và ngành F&B Việt, ANDROS mong muốn hỗ trợ tìm kiếm những đầu bếp tài năng và tạo cho họ những cơ hội phát triển khi tiếp xúc với những trải nghiệm mang tính quốc tế. ANDROS Professional Vietnam tự hào là nhà tài trợ cho các cuộc thi nổi tiếng như Đầu Bếp Thượng Đỉnh – Top Chef Vietnam mùa 3, cuộc thi nấu ăn Rising Chefs Challenge 2023 trong khuôn khổ chương trình Flavours Vietnam do Vietcetera tổ chức, Siêu Bánh – Super Cake mùa 1, Đầu bếp bánh tài năng Việt Nam 2021 – 2022, … và nhiều chương trình thực tế khác.

Trong chương trình Đầu Bếp Thượng Đỉnh mùa 3, ANDROS Professional mang lại suất học bổng làm việc tại Pháp trong hai tháng cho một trong ba thí sinh xuất sắc nhất. Chef Đinh Sơn Trúc – Quán quân Top Chef mùa 3, đã giành được phần thưởng này và có cơ hội làm việc tại nhà hàng Cuiellette, nhà hàng 1 sao Michelin do tập đoàn ANDROS quản lý. “Trúc cảm ơn Andros Việt Nam đã tạo điều kiện cho Trúc trải nghiệm 2 tháng quý báu tại Pháp. Trúc đã học được rất nhiều điều quý giá cho bản thân mình” - Chef Trúc chia sẻ về chuyến hành trình tại đất nước được mệnh danh là cái nôi của nền ẩm thực. Anh khẳng định rằng những trải nghiệm này là một cột mốc đáng nhớ trong sự nghiệp đầu bếp, mở ra những cơ hội mới và truyền cảm hứng để anh tiếp tục sáng tạo, cống hiến cho nền ẩm thực Việt Nam.